Основной принцип здорового питания это не запреты и ограничения, как я раньше думала и как воображают многие люди.
Главный принцип здорового питания — разнообразие продуктов питания. Это важно, потому что, чем больше продуктов питания включает наше меню, тем шире комбинации витаминов и минералов, которые мы получаем.
Другой принцип здорового питания — баланс между калориями входящими и потраченными. Т.е., не кушать больше, чем Вы тратите. Чем активнее Ваш образ жизни, тем больше Вы можете кушать.
Следуя этим простым правилам не приходится отказываться от своих любимых продуктов. Если питание сбалансировано в течение долгого времени, то нет ничего страшного, если Вы (по случаю) скушаете гамбургер, или чисбургер, или даже картофельные чипсы. Просто эти продукты не должны быть в Вашем ежедневном меню и выберите для себя маленькую порцию.
Также важно рассматривать здоровое питание на каждый день как возможность расширить диапазон продуктов питания. Особенно овощей, круп, бобовых или фруктов. Включайте в здоровое питание на каждый день новые продукты, которые Вы раньше никогда не кушали.
Если изучить внимательно содержимое прилавка супермаркета, то Вас приятно удивит разнообразие.
Расскажу о своем открытии. Я нашла 6 видов чечевицы. Особенно понравилась черная чечевица «Белуга». Не разваривается, получается очень вкусное и красивое блюдо. Также и с фасолью и с другими крупами. Здоровое питание на каждый день совсем не значит, что нужно кушать еду невкусную и непривлекательную для Вас.
Построим схему здорового питания на каждый день
Фрукты и овощи.
Зеленая секция тарелки . Нужно съедать 5 порций различных фруктов и овощей в день.
Считаются фрукты и овощи не только те, которые Вы скушали свежими. Учитываем все фрукты и овощи в составе всех блюд: овощи на гарнир, соки, замороженые фрукты, сухофрукты, и т.д. и т.п.
Картофель не входит в эту группу.
Продукты, содержащие крахмал.
Желтая секция тарелки. Для здорового питания на каждый день нужно кушать достаточное количество картофеля, хлеба, риса, пасты и других продуктов, содержащих крахмал.
Эти продукты играют важную роль в здоровом питании. Они источник энергии и минеральных веществ, железа, кальция, витаминов группы В.
Некоторые думают, что крахмальные продукты – это причина набора веса. Но Вам нужно просто следить за способом приготовления этих продуктов и сервировки: не добавлять лишних жиров. Например, меньше соуса к пасте или рису, меньше сосисок к картофельному пюре.
Нельзя отказываться от хлеба в здоровом питании. Некоторые думают, что хлеб приводит к лишнему весу. Это ошибка. Хлеб – источник энергии и витаминов. Просто ограничьте количество свежей сдобной выпечки в пользу цельнозернового хлеба.
Молоко и молочные продукты.
Молочные продукты содержат достаточное количество жира. И это насыщенные жиры. Для взрослых насыщенные жиры в больших количествах приводят к лишнему весу. Вы можете выяснить количество жира, соли и сахара в молочных продуктах на упаковке.
Выбирайте молочные продукты с меньшим количеством жира, но не отказывайтесь от них совсем. Например, используйте 1% молоко для приготовления каши.
Сыр – важная часть здорового питания. Обратите внимание, как часто Вы кушаете сыр, и в каких количествах. Большинство сыров содержат 20-40г жира на 100г продукта. Это высокое содержание жира. Некоторые сыры также содержат много соли. Выясняйте эту информацию и выбирайте для здорового питания на каждый день сыр с меньшим содержанием жира.
Источники протеина
Мясо, рыба, яйца, бобовые – это основные источники протеина.
Выбирайте нежирное мясо. Кушайте рыбу 2 раза в неделю. Нет точных рекомендаций и ограничений, сколько яиц нужно кушать человеку в день. Прислушайтесь к потребностям своего организма.
Продукты с высоким содержанием жира и сахара.
Еда и напитки с высоким содержание жира и сахара.
Нам всем нужно потреблять немного жира. Но, обратите внимание на количество и качество жира: насыщенные и ненасыщенные жиры. Выбирайте продукты, которые содержат ненасыщенные жиры (растительные масла, жирная рыба, авокадо).
Если Вы употребляете алкоголь, то помните, что это дополнительные калории без поступления витаминов и питательных веществ.
Такая схема для здорового питания на каждый день подходит для всех взрослых людей. Независимо, есть ли у человека лишний вес или нет. Но не используйте эти правила для питания маленьких детей, а также для людей с различными заболеваниями. Они должны придерживаться рецептов лечебных диет.
Будьте красивы. LadyLama.
